大人の気品漂うエレガントな「シャングリ・ラ ホテル 東京」のクリスマスケーキ

ハロウィンが終わると、街は一気にクリスマスモードに。そこで10日間に渡ってクリスマスを華やかに彩る、フォトジェニックなホテル・クリスマスケーキを厳選して紹介！

３日目の今回は「シャングリ・ラ ホテル 東京」のクリスマスケーキ。今年は、エグゼクティブ ペストリーシェフ 岡村直也氏による、クリスマスシーンに彩りと華やぎを添える、５種類のホテルオリジナルクリスマスケーキが登場する。

ノエルマロン  7344円（税込） 直径18cm

まず紹介するのは、今年の新作クリスマスケーキ「ノエルマロン」。ナチュラルな素材で自然の石をイメージし、白く艶やかで上品に輝くフォルムが新鮮な驚きを与えてくれる。サクサクのチョコレートビスキュイを土台に、香ばしく焼き上げたフィヤンティーヌ、シングルモルトウイスキー「白州」を効かせた濃厚なバニラブリュレ、酸味が効いたカシスゼリーと、さらに弾けるような食感が楽しいカシスの実を、ラム酒を香らせたこっくりとしたマロンクリームで包み込んでいる。濃厚なマロンクリームにすっきりとしたカシスの酸味が引き立ったケーキで、大人のクリスマスをエレガントに彩る。

サンタクロース　7776円（税込） 直径17cm

もうひとつの新作クリスマスケーキは、愛らしいサンタクロースの帽子をイメージした「サンタクロース」。ビスキュイショコラ、ピスタチオクリームブリュレ、ホワイトチョコレートムース、ピスタチオのジョコンド、フレーズ・デ・ボワ（野いちご）ゼリーから成る複数の層を、軽くなめらかな甘酸っぱいフレーズ・デ・ボワのムースで包み込んでいる。遊び心いっぱいのケーキで笑顔が集うパーティーシーンを賑やかに演出する。

ブッシュ ド ノエル　5616円（税込） 縦14cmｘ横６cm

またシャングリ・ラ ホテル 東京の「ブッシュ ド ノエル」は、シグネチャークリスマスケーキとして毎年人気を博している。周りをコーティングするホワイトチョコレートをクリスマスらしい深みのある赤色にデコレーションすることで、気品漂うエレガントなデザインに。シナモンとナツメグのスパイスを利かせたエッグノッグを、ダークチョコレートムースで包んだ濃厚な味わいが魅力的で、ワイン片手にゆっくりと食べたくなる贅沢な大人のクリスマスシーンにおすすめだ。

この他に、クリスマスケーキの王道「ストロベリーショートケーキ」（Sサイズ5292円、Lサイズ7128円）、2015年にメープルスイーツコンテストでグランプリを受賞した「メープルシュトーレン」（3456円）も登場する。素材にこだわりデコレーションの細部まで丁寧に作り上げた、シャングリ・ラ ホテル 東京のクリスマスケーキで、心に刻まれる夢あふれるクリスマスを！