ハワイ発のモダンベトナムレストランが日本初上陸!「ザ ピッグ アンド ザ レディ」、恵比寿にオープン

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鳥手羽をカリッとジューシーに揚げ、酸味が強めのさっぱりしたソースで仕上げた、店自慢の一品。「アンドリューのフライドチキン」¥1,500
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濃厚な味わいと深いコクが楽しめる牛肉のベトナムフォー。“75” はアンドリューの兄アレックスが生まれた年で、縁起の良い数字なのだとか。「フォー 75」¥1,500
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スパイシーBBQソースで仕上げた牛肉、 パクチー、オニオンを挟んだバインミーをフォーのスープにディップして食べる、新しいスタイル。「牛バラのバインミー フレンチディップスタイル」¥1,200
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ベトナムとハワイの雰囲気が同居する店内。ハワイの店舗と同じ「Only Good Vibes」のオブジェも。
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「ベトナミーズピザ チャイニーズソーセージ&発酵エビ」¥1,500
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「フォーチャイ」¥1,200
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「バーミーズティーサラダ」¥1,400
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「大根ケーキ」¥1,400
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「リリコイ マラサダ」¥800
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「メロンカルパッチョ」¥1400
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野菜もたっぷり使われたメニューの数々。シェアして楽しみたい!
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ハワイ在住の人気サインペインター、マシュー・タピアが手がけた壁面のオブジェは、ハワイの店舗にも飾られているもの。
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豚のキャラクターがインパクト大。
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オーナーシェフのアンドリュー・レイ。
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大きな窓で囲まれた明るい店舗の外観。2階部分が「ザ ピッグ アンド ザ レディ」。
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