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カルチャーニュース
2019.11.26

ハワイ発のモダンベトナムレストランが日本初上陸！「ザ ピッグ アンド ザ レディ」、恵比寿にオープン

IMAGE GALLERY

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鳥手羽をカリッとジューシーに揚げ、酸味が強めのさっぱりしたソースで仕上げた、店自慢の一品。「アンドリューのフライドチキン」¥1,500
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濃厚な味わいと深いコクが楽しめる牛肉のベトナムフォー。“75” はアンドリューの兄アレックスが生まれた年で、縁起の良い数字なのだとか。「フォー 75」¥1,500
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スパイシーBBQソースで仕上げた牛肉、 パクチー、オニオンを挟んだバインミーをフォーのスープにディップして食べる、新しいスタイル。「牛バラのバインミー フレンチディップスタイル」¥1,200
4/15
ベトナムとハワイの雰囲気が同居する店内。ハワイの店舗と同じ「Only Good Vibes」のオブジェも。
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「ベトナミーズピザ チャイニーズソーセージ＆発酵エビ」¥1,500
6/15
「フォーチャイ」¥1,200
7/15
「バーミーズティーサラダ」¥1,400
8/15
「大根ケーキ」¥1,400
9/15
「リリコイ マラサダ」¥800
10/15
「メロンカルパッチョ」¥1400
11/15
野菜もたっぷり使われたメニューの数々。シェアして楽しみたい！
12/15
ハワイ在住の人気サインペインター、マシュー・タピアが手がけた壁面のオブジェは、ハワイの店舗にも飾られているもの。
13/15
豚のキャラクターがインパクト大。
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オーナーシェフのアンドリュー・レイ。
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大きな窓で囲まれた明るい店舗の外観。2階部分が「ザ ピッグ アンド ザ レディ」。
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