梅雨の時期に食べたい、涼しげな和菓子

季節ならではのスイーツを堪能するのもSPURおやつ部の楽しみ。そこで今回は梅雨の時期にぴったりな和菓子をSPURGRAMよりピックアップ。紫陽花モチーフの練りきりをはじめ、涼しげな見た目の和菓子をお届け。 

photo by spurgram@spurmagazine
この時季ならではスイーツと言えば、梅雨を象徴する花である紫陽花をモチーフにしたもの。桃林堂の練り切りは味わいはもちろん、見た目の美しさにもうっとり。

 

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HIGASHIYAの限定スイーツ「緑石」は、翡翠のようなグリーンが特徴。その正体は笹粉を練り込んだういろうに、エンドウ豆の鹿の子。笹粉は香り高く淹れた抹茶のようで、その独特の渋みが癖になる。

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夏の気配を感じると、あんみつの出番。色とりどりのフルーツに白玉、えんどう豆、そして抹茶餡の豪華競演を楽しめる、船橋屋の初夏限定「お抹茶フルーツあんみつ」がお気に入り。

 

※紹介した商品は、時期により購入できない場合もあります