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ハワイで食べるべきもののひとつがベトナム料理。ベトナムからの移民が多いこともあって、ホノルルではかなりメジャーなジャンルです。なかでもMUST GOなのはダウンタウンにあるフォーの店。何軒もあります。私のイチオシは『Pho To Chau』。昼時にはいつも行列ができている人気店です。
ダウンタウンのノスタルジックな街並みにベトナム料理店のたたずまいがほんっとぴったりだよなあ〜〜といつも思います。
ここのフォーはハーブがたっぷりついてくるベトナム南部スタイル（北部ではハーブはついてきません）。スープをひとくち飲めば、人気のわけがわかります！「おいしい～～！」。ベトナム好きでフォーにはちょっとうるさい私も、ベトナム以外でこんなにおいしいフォーが食べられるなんて～～！と感動の味です。フォーのサイズも選べるのがありがたや〜〜！
内装も、アメリカとベトナムとハワイアンスタイルがミックスされたオールドテイスト。いい感じです。
混み合うピークタイムを避けていくと、のんびり食べられます。私の大好物、ベトナムコーヒーももちろんあります。営業時間が９時30分〜14時30分と短いのでご注意を！
1007 River St., Honolulu
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ひとりっPこと編集Pことフクイユミコ。元SPUR編集長。女性のひとり旅を「ひとりっぷ」と名付けて応援中の編集者。会社員にもかかわらず、海外ひとり旅歴25年以上、回数400回超え（全部自腹）の旅バカ。おもな渡航先は、香港180回、台湾60回、タイ＆シンガポール各40回、サンフランシスコ30回、中国30回、ハワイ30回、中南米各国40回、カリブ諸国30回、中近東10回など。現在年間25回ほど（全部プライベート）海外渡航。あまりの頻度に、日本入国時に密輸を疑われたことも。その圧倒的実体験をもとにした女子ひとり旅指南本『今日も世界のどこかでひとりっぷ』『明日も世界のどこかでひとりっぷ２～秘境・絶景編～』『昨日も世界のどこかでひとりっぷ３～“弾丸・無茶旅編”～』『今日も世界の果てまでひとりっぷ４〜爆バイイング編〜』に続き、初の国内編『昨日も世界の果てまでひとりっぷ５〜行くぜ、ニッポン編〜』が好評発売中。５冊とも、文・写真はすべて本人が担当。
