チーズムース ¥734（税込）／店頭販売のみ
From Editor
まん丸なチーズケーキです。エポワスチーズのベイクドチーズケーキとクリームチーズのクリームの2層になっていて、一緒に食べたり、片方ずつ食べたり、いろんな味わいを楽しめます。上に飾られたサクサクほろほろのシュトロイゼルも、アクセントとしていい仕事をしています。赤坂にあるリベルターブルで購入しました😊
SHOP INFORMATION
パティシエの感性が放つ、洗練さと独創性あふれるラインナップ
コンセプトである、“自由な発想、記憶に残るクリエイティブ”を表すように、店内のショーケースには、パティシエ・森田 一頼氏のフィルターを通して生まれた、美しくも独創的なスイーツが優雅に並ぶ。ハイセンスなおやつやギフトを探すなら、真っ先に訪れたい。
Libertable（赤坂店）／リベルターブル
東京都港区赤坂2-6-24 1F
03-3583-1139
公式サイト：https://libertable.com/
オンラインショップ：https://libertable.theshop.jp/
Pick Up
オンラインショップで展開しているメニューのなかから、個性光るおすすめの２品をお届け。
フォンダン オ マロン
自宅で食べられるデセールメニューとしておすすめの一品。フランス産マロン、マロンビスキュイ、マロンガナッシュ、長野松代の杏を閉じ込め焼き上げた。電子レンジで温めて、トロッととろけさせてから召し上がれ。￥2,430（税込）／お取り寄せOK ※ 9月〜11月の限定
フォアグラ レーズンサンド
芳しいサブレで挟むのは、フォアグラのクリームと、ソーテルヌワイン（貴腐ワイン）で漬け込んだサンマスカットレーズン。シェフの個性が光る、唯一無二のサンド。とっておきの日のおやつに選びたい。５個入り ￥3,000（税込）／お取り寄せOK
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