IMAGE GALLERY 1/9 サンルイのオリジナルレシピのカクテル。左から、「ペニシリン」¥2,400、「ストロベリー・スピン」¥2,500、「グリーン・ライト」¥2,500。バーで使用されるグラスはもちろんすべて「サンルイ」のもの。美しいグラスで味わうカクテルの味は格別だ。 2/9 グラスのみならずシャンデリアや照明まで、「サンルイ」の美しい輝きが空間を彩る。庭を眺めながら飲める半個室スペース。 photo:Ibuki Tamura 3/9 空と土と植物。日本の美意識を表現する「庭」を銀座の中空に実現したテラス。photo:Ibuki Tamura 4/9 「シングルモルト余市」をベースとし、桜チップスモークで煙を演出した「オールド ファッションド」 ¥1,600 5/9 「THE NIKKA WHISKY TOKYO」は表参道の交差点のすぐ近く。仕事帰り気軽に立ち寄れるにあり、待ち合わせにも便利。 6/9 「ニッカ カフェジン」をベースに、ラズベリーピューレや泡立てた卵白などを使ってクローバークラブをアレンジした「クローバークラブ」1,500円(税込) 7/9 ワインは常時20種類以上ラインナップ。グラスワインは一律880円(ワインによって量を調整)、ボトルワインは6,000円~。 8/9 カウンター席からはキッチンの様子が見える。まるで親しい人の家に遊びに来たようなフレンドリーな雰囲気だ。 9/9 料理はいずれもシンプルながらソースやスパイス使いにシェフの個性が光る。「グラスフェッドビーフステーキ 椎茸と長葱のマデラソース」 ¥4,400 *季節によりメニュー変更する場合があり。 元の記事に戻る元の記事に戻る