オーストラリア発のモダン・タイ・レストラン「ロングレイン」に、2018年9月30日（日）までの期間限定で、スパイシー料理3種が登場。暑い夏にぴったりの、爽やかな辛さが特徴の料理は、ビールはもちろん、オリジナルのカクテルやオレンジワインにもぴったりだ。
東京を一望できる絶景も魅力のモダン・タイ・レストラン「ロングレイン」に、2018年9月30日（日）までの期間限定で、スタミナ満点の肉料理をはじめとしたスパイシー料理3種が登場。
右から「チリポークリブ パイナップル ライム」¥3,900、「シュリンプサテ ホット＆サワーソース」¥1900、「“ジャングルカレー” スナッパー」¥3,500、「“ジャングルカレー” スナッパー」¥3,500「チリポークリブ パイナップル ライム」は、オリジナルのタイ風BBQソースに約半日漬け込んだポークリブをグリル、仕上げに焙煎唐辛子をたっぷりと振りかけた、食べ応えあるメニュー。柔らかくしっとりした、しっかり味の染み込んだポークリブには、絞ったライムをたっぷりかけて。グリルしたパイナップルの甘みとの相性も抜群の、辛いもの好きにはたまらない一皿だ。
「シュリンプサテ ホット＆サワーソース」は、グリルしたシュリンプにオリジナルのトムヤムソースを合わせたもの。生の唐辛子のフレッシュな辛さと、ミントやレモングラスの爽やかさのバランスが絶妙だ。好みによってロングレインのシグネチャー「クライングタイガー」で使われるホット＆サワーソースにつけて、さらに辛さをプラスしても。
また「“ジャングルカレー” スナッパー」は、タイの山岳地帯で食べられていたカレーをもとにした、今回最もパワフルな辛さやスパイシーさを感じられるメニュー。本来は鶏肉や豚肉入りだが、ここでは白身魚を使うことでさっぱりとした味わいに仕上げてある。ジャスミンライスと一緒に食べれば、じわりと旨味が口の中に広がるので、辛さも心地よく感じられるはずだ。いずれのメニューも、タイのビールやトロピカルなオリジナルカクテル、同店自慢のオレンジワイン各種などと合わせれば、より美味しく。夏の宵は美しい夜景とともに、癖になりそうな辛さのタイ料理を楽しんでみてはいかが？
ロングレイン
03-5424-1300
住所：東京都渋谷区恵比寿4-20-3 恵比寿ガーデンプレイスタワー 39階
営業時間：月〜金 11:30〜16:00（L.O.15:00）、17:30〜23:00（L.O.22:30）／土・日・祝日 11:00〜23:00（L.O.22:30）
定休日：なし
http://longrain.im-transit.co.jp/
text : Shiyo Yamashita
