アマン東京の33階にある「ザ・ラウンジ by アマン」に、2023年9月15日（金）より期間限定で、ハロウィンをテーマにした「ハロウィン アフタヌーンティー」が登場する。また、1階別棟のザ・カフェ by アマンには「ハロウィン フォレ デセール」が。近づく秋の雰囲気とハロウィン気分を満喫できる。
アマン東京の「ザ・ラウンジ by アマン」に、ハロウィンをテーマにした「ハロウィン アフタヌーンティー」が期間限定で登場する。
今年の「ハロウィン アフタヌーンティー」は、赤ワインのエスプーマをのせたライチのスープのアミューズから。黒を基調にした、シックでミステリアスなハロウィン パレードの始まりだ。
黒竹スタンドの上段の中央には、ドラキュラに見立てたバニラと紫芋のムースが。横に添えられた、棺を象ったタルトの蓋を開けると中から滴り出てくる色鮮やかなラズベリーソースをムースにかければ、味の変化を楽しめる。
中段に並ぶのは、コウモリモチーフのチョコレートをのせたざくろとオレンジのジュレ、ホワイトチョコレートの包帯を巻いたかぼちゃのムース、ラズベリージャムを添えた和栗のシュークリーム、カシスとブルーベリーのチーズタルト。ベリーをアクセントにしたスイーツで、秋の味わいを堪能できる。
下段には、繊細な味わいのセイボリーの数々が。シェーブルチーズと白ワインビネガーソースを使った2色のさつま芋ムース、ポークリエットとザワークラウトを添えた竹炭クレープ、真っ赤なトマトソースがアクセントになったイカ墨のスパニッシュオムレツなど、ユニークで遊び心満載のセイボリーが並ぶ。
特製のアンティークトランクには、ジャンドゥーヤを挟んだ黒猫型のココアクッキーや、紫芋とかぼちゃのクッキー、カシス味のマカロンなどが収められている。好みのスイーツを自由に選ぶことができる。ドリンクは30種以上から好きなものを。ドイツの老舗紅茶ブランド「ロンネフェルト」の高級茶葉を使用したエクスクルーシブな「ティースターコレクション」各種含むラインナップも常時15種用意されているのでお楽しみに。
一方、ザ・カフェ by アマンのデザートセット「フォレ デセール」には、旬のかぼちゃや栗、紫芋などをふんだんに使い、随所にハロウィンモチーフのチョコレートを飾った、遊び心たっぷりの「ハロウィン フォレ デセール」が登場。スイーツにはホワイトチョコレートクリームを入れ、紫芋のクリームととんがり帽子形のチョコレート細工を添えたシュークリームや、シナモンカスタードが入ったかぼちゃのムース、ざくろとオレンジのジュレ、グラスモンブランなどが。セイボリーの盛り合わせもついてくる。
目と舌でハロウィン気分をたっぷり満喫できる「ハロウィン アフタヌーンティー」と「ハロウィン フォレ デセール」。いずれも予約はお早めに！
「ハロウィン アフタヌーンティー」
提供期間：2023年9月15日（金）〜10月31日（火）
場所：ザ・ラウンジ by アマン（東京都千代田区大手町1-5-6 大手町タワー アマン東京 33階）
料金：1名 ¥9,500（税・サービス料込）
問い合わせ：レストラン予約 03-5224-3339（10:00〜19:00）
https://www.aman.com/ja-jp/hotels/aman-tokyo/dining/halloween-afternoon-tea-2023
「ハロウィン フォレ デセール」
提供期間：2023年9月15日（金）〜10月31日（火）
場所：ザ・カフェ by アマン（東京都千代田区大手町1-5-6 大手町タワー アマン東京 1階別棟）
料金：1名 ¥5,819（税・サービス料込）
問い合わせ：レストラン予約 03-5224-3339（10:00〜19:00）
https://www.aman.com/ja-jp/hotels/aman-tokyo/dining/halloween-foret-dessert-2023
