１個 ￥450／お取り寄せOK
From Editor
用事があって久しぶりに #蔵前 へ。となれば、patisserie FOBSに寄らないわけには参りません！購入したのはもちろんゴーフレットです。
なんといってもバタークリームが美味しいのなんのって。砂糖のシャリシャリ食感とバニラの豊かな香りに魅了されます。しっとりとした生地も最高なんですよね😋一人で5枚でも10枚でも食べられそうです。
SHOP INFORMATION
蔵前発！ 基本を大切に丁寧に作られたパティスリー
店名のFOBSは、フランス語でお菓子の基本材料であるfarine(小麦粉)、œuf(卵)、beurre(バター)、sucre(砂糖)の頭文字。基本を大切に、職人により丁寧に作られた生菓子や焼き菓子が並ぶ。中でも名物は、今回紹介したゴーフレット。パティシエがフランスで食して感動した味を試作を繰り返し再現したそう。定番のバニラのほかピスターシュやチョコ味のゴーフレットジャンドウジャなど期間限定の味も見逃せない！
パティスリーフォブス/patisserie FOBS
東京都台東区寿3-8-4
03-6231-7720
