ホテルのパティスリーによるチョコレートは、吟味した素材に高級感あふれる佇まいが、ウェディングシーンにもぴったり。要予約の精巧な細工がほどこされた作品や、皆でシェアできるバータイプ、このシーズンだけの限定品など、幅広くピックアップ。
卓越した技術が生む、雅やかな手毬チョコ【ホテル雅叙園東京】
”昭和の竜宮城”と称されるほど、豪華絢爛な建築を誇る「ホテル雅叙園東京」。随所にちりばめられた日本の伝統美を今に伝える装飾をコンセプトに、玉手箱さながらの贈って喜ばれる唯一無二のチョコレートギフトを目指す。中でもこちらの「手毬チョコ」は、3日前までの完全予約制というスペシャルな逸品。外側の組紐や花模様をあしらった和柄チョコの中には、ヘーゼルナッツ風味や抹茶のガナッシュが。見目麗しい佇まいは、祝いの席にぴったり！
ホテル雅叙園東京（パティスリー「栞杏1928」）
https://www.hotelgajoen-tokyo.com/lien/
03-5434-5230
ギフトの定番、インデックス型チョコレート【アンダーズ 東京】
洗練された佇まいでギフト人気抜群なのが、「アンダーズ 東京」の「アンダーズ チョコレート ライブラリー」。そっと箱を開けると、チョコレートひとつひとつに、まるでインデックスのような11種類のフレーバー名が記されている。また、繊細な味わいもファンを増やし続けている理由のひとつ。ストロベリー、バニラ、ヘーゼルナッツ等の定番の他、和テイストな柚子やチリペッパーといったスパイシーな変わり種もラインナップ。今なら2019年2月14日(木)までの期間限定で、「アンダーズ チョコレート ライブラリー ~バレンタインエディション~」もあるのでチェックして。センスあふれるギフトは、ゲストの間で話題になるはず。
アンダーズ 東京（ペストリー ショップ）
https://www.andaztokyo.jp/restaurants/jp/
03-6830-7765
ホテルのロゴ入り！ 究極のチョコバー【マンダリン オリエンタル 東京】
風格を感じさせる、5つ星ラグジュアリーホテルの「マンダリン オリエンタル 東京」からは、バレンタイン＆ホワイトデイシーズンに合わせて、シェフ渾身の究極のチョコレートバーが登場した。味わいのバランスにこだわり、力強い苦みが特徴のベネズエラ産アラグアニ72%チョコレートを使用。そこに、キャラメリゼしたヘーゼルナッツの食感と、ピリっとしたジンジャー コンフィの刺激が絶妙なコンビネーションを奏でる。ホテルのロゴ入りデザイン、刻印入り木箱付きというから、まさにウェディングにぴったり。
マンダリン オリエンタル 東京（ザ マンダリン オリエンタル グルメショップ）
https://www.mandarinoriental.co.jp/tokyo/nihonbashi/fine-dining/
0120-806-823（レストラン総合予約）
バレンタイン限定の贅沢なタブレット ド ショコラ【パレスホテル東京】
東京・丸の内に位置する「パレスホテル東京」のバレンタインは、大人も満足するモダンなテイストが持ち味。おすすめは、毎シーズン人気の「タブレット ド ショコラ」。華やかな見た目もさることながら、ポイントは「タブレット ド ショコラ（フリュイ）」では、ヴァローナ社の最高品質チョコレート、”フルーツ・クーベルチュール”を使用しているという点。さらに赤のフリュイにはドライベリーを、ブラウンのノワには風味豊かなナッツをふんだんにあしらった。通年販売の江戸千代紙にインスパイアされた「千代ちょこ」も、ブライダルギフトの候補におすすめ。
パレスホテル東京（ペストリーショップ「スイーツ&デリ」）
https://www.palacehoteltokyo.com/
03-3211-5320（予約専用ダイヤル）
個性豊かに香るチョコレートバーのセット【パーク ハイアット 東京】
新宿都心にそびえ立つ「パーク ハイアット 東京」からは、スタイリッシュな「チョコレートバー コレクション」をセレクト。ダーク、ホワイト、ストロベリーなどのチョコレートをベースに、ドライフルーツやナッツが新鮮なハーモニーを奏でる。個性豊かなフレーバーは、アップルパイ、クッキー＆クリーム、ベリーショートケーキ、抹茶セサミ、プラリネオレンジ、パッションフルーツ＆ココナッツの全6種類。カラフルな見た目に、選ぶ楽しさも広がりそう！ ウェディングシーンはもちろん、パーティーの手土産としてもおすすめ。
パーク ハイアット 東京（2階「ペストリー ブティック」）https://restaurants.tokyo.park.hyatt.co.jp/pbq/
03-5323-3462
