＂スーパー割烹＂ を謳う日本料理の名店に、全10品野菜のみのコースがある。「接待相手は何がOKで何がNGなのか、事前リサーチと相談があれば完全ヴィーガン食まで対応」してくれるとは、精進料理も学んだ料理長・秋山能久さんならでは。さらに、野菜コースと一緒に肉や魚を使った通常のメニューも注文できるから、出席者全員がしっかり満足できるのもうれしい。個室で落ち着いた時間を過ごすのもよいけれど、フルフラットのオープンキッチンを臨むカウンター席もおすすめだ。
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ジャンル：日本料理
座席：48席
個室：あり（８名／１室、６名／１室、４名／２室、３名／３室）
予算：17,000円～
禁煙／カード可
●東京都中央区銀座５の５の19 銀座ポニーグループビル6/7/8F
☎03（5568）6266 営業時間：17時30分～23時 休：日曜日・祝日
http://www.mutsukari.com/
SPUR2015年７号掲載
