「Repetto（レペット）」がブランド設立70周年を記念して、2017年10月27日（金）までの期間限定で「BISTRO MARX（ビストロ・マルクス）」とのデザートコラボレーションを開催中。バレエの世界観を表現した美しいスペシャルデザートに注目！
フランス発のラグジュアリー・ダンス・ブランドとしておなじみの「Repetto（レペット）」がブランド設立70周年を記念して、2017年10月27日（金）までの期間限定で、東京・銀座の「BISTRO MARX（ビストロ・マルクス）」とのデザートコラボレーションを開催中。毎日限定数作られる、レペットのルーツであるバレエの世界観を余すところなく表現した美しく繊細なスペシャルデザートが楽しめる。
レペットは1947年にパリ・オペラ座近くのアトリエで、著名な振付師の息子ローラン・プティの助言によりローズ・レペットがダンスシューズをデザインしたことから始まったブランド。今回フランスの2つ星シェフ、ティエリー・マルクスの世界初出店となった「ビストロ・マルクス」で、バレエ文化をルーツに持つレペットの70年の歴史を反映したデザートを手がけたのは、シェフパティシエの江藤英樹氏だ。
レペットのアイコニックカラーであるペールピンクで統一されたデザートは、金箔を纏った透明感のあるシートジュレでチュチュスカートを、またホワイトチョコレートで白鳥をイメージした軽やかな羽を表現。ふわりと軽やかに舞うバレリーナのような、目で見て楽しく味わって嬉しい、スペシャル感に溢れたものとなっている。スペシャルデザートをオーダーすれば、レペットのオードトワレミニボトル（5ml）のプレゼントもあるというから嬉しい（数に限りあり）。ランチ＆ティータイム20食、ディナー20食の1日40食限定なので、予約は是非お早めに！
「Repetto×BISTRO MARX Collaboration dessert」
期間：〜2017年10月27日（金）
場所：BISTRO MARX
時間：ランチ11:30〜14:30（要予約）／ティータイム14:30〜16:00／ディナー18:00〜23:00（要予約）
BISTRO MARX
http://www.bistromarx.jp/
03-6280-6234
住所：中央区銀座5-8-1 GINZA PLACE 7F
定休日：不定休（プレミアムテラスバーは日祝定休）
text: Shiyo Yamashita
