1804年創業の老舗和菓子店「銀座 松崎煎餅」が、2016年10月15日（土）に新しくフラッグシップショップをオープンするという情報を聞きつけ、プレス内覧会にお邪魔してきました。場所は銀座５丁目、すずらん通り。暖簾をくぐると、ホワイトを基調にしたモダンな空間でありながら、飛石をモチーフにしたような床や暖かみのある木材に、和の雰囲気が漂う明るいショップ。美味しそうなお煎餅が美しく陳列されていました。
地下に降りていくと、松崎煎餅の「顔」とも言える瓦煎餅“三味胴（しゃみどう）”がずらりと並んでいました！ B1Fは瓦煎餅専門フロアだそう。四季を感じる花鳥風月の絵柄を焼印や蜜で入れている三味胴は、秋の風情溢れるラインナップでした。アーティストやキャラクターとのコラボレーション商品もあり、キュートなキティちゃん三味胴も。この店舗でのみ、１枚からのバラ売りをするとのこと。好きな柄を自由に選べるのが嬉しいですし、この素敵な和柄は海外の方へのお土産にぴったりかもしれません。試食もさせていただきましたが、香ばしい香りに卵の風味と優しい甘さ、食べる手が止められません。
今回のプレス向け発表会では職人さんのデモンストレーションもあり、１枚１枚丁寧に絵付けをしている様子を間近で見ることができました。素早くもみじを描いていく手さばきは素晴らしく、長く受け継がれてきた技なのだな、と松崎煎餅の歴史を感じました。
銀座４丁目並木通りにある本店は、ビルの老朽化による建替えで、惜しまれつつも2017年１月末に閉店するとのこと。松崎煎餅の歴史を新たに刻んでいく「すずらん通り店」にぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。
銀座 松崎煎餅 すずらん通り店（2016年10月15日（土）オープン）
住所：東京都中央区銀座5-6-9 銀座F・Sビル1F
電話：03-6264-6703
営業時間：11:00-19:00 年中無休（年末年始を除く）
http://matsuzaki-senbei.com/
