コロナ禍をきっかけにスタートした新しい日常で空前のブームとなったキャンプ。豊かな自然に触れ合えることはもちろん、非日常的な空間で楽しむお酒と食の時間も、キャンプ人気を加速させる魅力のひとつになっている。そこで今回の「うち飲み向上委員会」では、キャンプ芸人の中でも料理上手として知られる阿諏訪泰義さんをゲストに迎え、昼キャンプに飲みたいお酒と、阿諏訪さんオリジナルレシピのキャンプおつまみをお届けします（全２回）！
キャンプで昼飲み＆阿諏訪泰義さんの簡単おつまみ！
エディターAKIYAMA（以下K）うち飲みも最高だけどさ、爽やかな初夏になるとやっぱり外で飲みたい気分にもなってきた！ ということで本日は阿諏訪さんをゲストにお迎えし、昼キャンプにおすすめのお酒をご紹介。お酒が進む、おつまみレシピも教えていただきますよ〜！
阿諏訪泰義さん（以下A）今回はSPUR.JP読者がきっと好きであろう、おしゃれな味わい＆キャンプ場でチャチャッと作れる簡単おつまみを提案します！
ライターYOKOMIZO（以下Z）後半では阿諏訪さんの愛用キャンプギアと、「うち飲み向上委員会」のおすすめグッズも一挙お披露目するので、こちらもお見逃しなく。
紙パック入りのオーガニック「サンクリスピーノ・オーガニック・ビアンコ」（ライターZリコメンド）
Z キャンプやBBQで一番気になるのってゴミ。これは紙パックなので、持ち帰る時もコンパクトになるし、家でリサイクルとして出せる。量もちょうどいいし、ワインオープナーもいらないし、何かと都合がよろしいワインです！
K すっきりとした酸味とトロピカルフルーツのような果実味、外の空気の中で気持ち良く飲めるドライな白ワインだね。
A すごくフレッシュでおいしい！ それでいて紙パックなのはいいですね。僕はバックパックひとつでキャンプに行くので、そこに瓶が入ると結構重いんですよね。
Z イタリア産で、オーガニック認証された天然由来の酵母のみを使用しているなど普通のオーガニック規定を超えた取り組みをしているんだって。それでいてお手頃価格の白ワインだから、気兼ねなく料理にも使えます！
A なるほどねー！ 海辺で釣りしながらキャンプすることもあるんですけど、そういう時に白ワインがあったらいいなあっていつも思うからこれはいい。
夏の代名詞！ メキシカンビール「コロナ・エキストラ ボトル」（阿諏訪泰義リコメンド）
Z キャンプに行かれるときは、日中はどのように過ごされているんですか？
A 午前中に家を出て、お昼前くらいに着いてテントを設営する感じですね。大抵は夕方頃から飲み始めますが、連泊なら間の日は早めの時間から飲むこともあります。飲み始めは食事をメインに楽しみたいので、料理の味を邪魔しないあっさりめのお酒を一緒に。ビールでも香りが強いものではなく、ライトなものがいいですね。コロナは食中酒としてぴったりの味で、グビグビ飲める。
K コロナを飲むと夏が来たな〜って感じ！ すっきり系の代表格、改めておいしいです。
A ビールも好きなんですけど、基本は一本しか持っていかない。やっぱり荷物が増えてしまうので。
Z お料理の食材も、使い回しが効くことを考えていたりするんですか？
A キャンプ場の近くの大きめのスーパーに寄って食材を揃えることが多いんですけど、その時に翌日の朝食を何作ろうかってまず決めるんですよ。その食材で夕飯、おつまみを考えると割としっかり使い切れる。帰る時になって「この豚バラ全然使わなかったじゃん」ってことにならない。
Z 身に覚えがありすぎます（笑）。ブラックタイガーとか、普段だって使わないのについついキャンプに舞い上がって買い、クーラーボックスの奥底で帰路まで冬眠状態に……。
エモい飲み心地でリラックス「アサヒ ホワイトビール」（エディターKリコメンド）
K アサヒの新作ビールなんですけど、なんだか新世代の味がするんです！ めちゃくちゃ気に入って、これは皆さんにも体験してほしいなと持ってきました！
Z 苦味がほとんどなくて、すごくクリーミーですね。This is Z世代ってことか〜！キレのあるビールとは対照的で、心地よく喉にしみるような感じ。ハンモックに揺られながら、のんびり飲みたい気分になります。
K 一般的なビールは大麦から作った麦芽が原料ですが、このホワイトビールは原料に小麦が使われていて、このなめらかな味わいになるんだそう。
A オレンジピールとコリアンダーシードが入っているんですね。おしゃれな味だな〜！これだけ香りが印象的なビールだと、おつまみはあっさり系を選びたいですね。白身の魚とか、タコのカルパッチョやアヒージョが良さそう。
料理を邪魔しないスッキリテイスト！タカラ「焼酎ハイボール」＜ドライ＞（阿諏訪泰義リコメンド）
A ウイスキーベースも好きなんですけど、この酎ハイ（焼酎ハイボール）は焼酎ベースの辛口で、すごくあっさりしていて飲みやすい。昼飲み用おつまみ「セロリ葉とツナのマスタードサラダ」と合いますので、一緒にどうぞ。（レシピは下部をチェック）
K セロリのシャキシャキ感が楽しめる、ピリッと粒マスタードが大人味のサラダですね！ セロリの葉も余すところなく使い切れるのが嬉しいです。甘くないのでセロリの味わいが引き立ちますね！
Z シンプルな食材なのに、デパ地下の味がします！阿諏訪さんのキャンプ仲間、 焚火会の皆さんはどんなお酒を飲まれているんですか？
A ウイスキーを飲む人が多いですね。焚き火の灰が爆ぜて、ホールインワンみたいに飲んでいるグラスに入ると喜んじゃうっていう（笑）！
Z 茶柱的なことですかっ（笑）。
ベルギー生まれのノンアルコール「ビア・デザミー0.0 ノンアルビール」（ライターZリコメンド）
Z 昼間はテントを設営したり、アクティビティを楽しんだり、まだお酒を飲まずに過ごしたいという人もいると思うので、ベルギーのノンアルコールビールを選びました。
A フルーツ感とホップ感がちょうどいい。パッケージも格好良いし、こんなおしゃれなノンアルコールビールがあるんですね。
K 清涼感があって食事にも合わせやすい！ すっきりとした味わいながら、余韻もある。
Z ブロンドエールビールと同じ製法で作られていてアルコール成分のみを除去しています。オレンジピールが入っているので柑橘の風味があり、ノンアル特有の味気なさを払拭してくれていますよね。 ベルギービール好きもきっと満足できると思います！
カジュアルに楽しむ赤ワイン「グランピング・ワインズ オーガニック・カベルネ・ソーヴィニョン」（エディターKリコメンド）
K このパックワインは大容量で一般的なワインボトル2本分なんですけど、ボトルに比べると持ち運びしやすい。自立もするけど、付属のカラビナで吊るすこともできて、アウトドア仕様なんです！
A 最初の口当たりは軽いけど、後味は結構どっしりしている。バランスの良い飲みやすい赤ワインですね。
Z 先ほど海辺のキャンプだと白ワインがいいなというお話もされていましたが、キャンプでワインを飲まれることもあるんですか？
A ワインを持っていくことは頻繁ではないんですけど、ホットワインが好きなんですよ。冬場に、ボトルを抜栓したら焚き火の近くに置いておくんです。そのうちに温まるので。
K 小鍋とかでスパイスと一緒に温めるのではなく、焚き火の横でボトルごとなんですね！ 新しい！
A そうそう、シンプルに温めたワインですね。冬キャンプはとにかく寒いので。
Z この赤はボトルごと温め方式はできないけど、果実味がしっかりしているので、涼しい夜にひと手間かけて温めて飲んだらおいしそう。
阿諏訪泰義さんのキャンプおつまみ
セロリ葉とツナのマスタードサラダ
［材料］（2人分）
セロリ（葉付き） 80g
ツナ缶詰 １缶（70g）
A
粒マスタード 小さじ２
マヨネーズ 大さじ１
塩 少々
ブラックペッパー 少々
レモン くし形切り１切れ
［作り方］
❶セロリの茎は筋を取り、葉と一緒に斜め切りにする。ツナは汁を軽くきる。
❷ボールに❶とAを入れて混ぜる。
❸皿に盛り付け、レモンを絞って完成。
阿諏訪さんがガチで愛用するキャンプギアを紹介！
阿諏訪さんが普段愛用されているキャンプギアから、料理道具を公開！ 自作のカッティングボードは、端材屋さんで購入した端材をやすりがけして、胡桃油を定期的に塗り手入れをしている。キャンプに椅子を持っていかないことが多く、あぐらをかき両膝の上にまな板を置いて調理するのが阿諏訪さんの定番スタイル。タークの鉄フライパンは持ち手が長いので、端なら革手袋をしなくても持てて料理しやすい。越後三条の鍛冶屋の職人によってひとつひとつ作られたコンパクトな包丁は、阿諏訪さんのブランド・ブルーモーメントから。「アウトドア用のナイフは食材を切るには扱いにくい、これは力を入れずにトントントンって切れますよ」（阿諏訪さん）
初心者も気軽に楽しめるアウトドアグッズ（ライターZリコメンド）
ピクニックやテラスキャンプでも使える、ライトユーザー向けのギアをチョイス。バスケット型フードクーラーは防水仕様で、実用性もバッチリ。内側に保冷シートを施し、ワインボトルも食材もしっかり運べる収納力を備える。カトラリーとプレートはドイツのブランド、コジオルから。100%リサイクル可能な熱可塑性プラスチックを使用し、アイテムをまとめられる使いやすさも嬉しい。BBQはアタッシュケース型卓上ミニグリルにおまかせ！ 火床は、別売りの「エコココロゴス・ミニラウンドストーブ」を使えば簡単に着火でき、あっという間に片付けもできる。
見栄えもこだわりたい！ スタイリッシュなキャンプギア（エディターKリコメンド）
癒しの時間も、お気に入りのシックなキャンプギアに囲まれれば、ますますご機嫌に過ごせるというもの。キントーのワイングラスは１脚の値段がアフォーダブルなので、大人数のキャンプに持っていくのにおすすめ。保冷バッグは、デザイン性と機能性を両立するシアトルスポーツのソフトクーラーをセレクト。持ち運びやすく、使わないときはコンパクトにたためるので、キャンプビギナーにも最適！ ビール好きは、炭酸がきいたまま飲めるスタンレーのグロウラーを取り入れたい。キャンプのときはもちろん、クラフトビール屋でテイクアウトするときにも重宝すること間違いなし。
K 昼飲み向けのおすすめ6種を飲んでいただきましたが、いかがでしたか？
A まずノンアルコールビールの「ビア・デザミ・ブロンド」を大賞に入れたいですね！ キャンプ道具って見た目の良さから入るのはあるあるだと思うので、これはボトルデザインが洗練されているし、味もおいしかった。僕も昼間は山を散策したり作業したりしているので、そういう時のお供にいいですね。
Z 「コロナ・エキストラ ボトル」を久しぶりに飲んだら、おいしかったです！ ライムやレモンを入れるとさらに爽快に飲めるので、夏場はクーラーボックスでキンキンに冷やして持っていきたいですね。
A キャンプに行くのが難しい時はぜひテラスキャンパーになって、今回ご紹介したおすすめのお酒と阿諏訪さんのセロリサラダをトライしてみてください！
photography:Naomi Ito illustration:Abbott Okutani styling:Reiko Ogino text:Momoko Yokomizo
【うち飲み向上委員会メンバー】
YouTubeチャンネル「野あすわ」でキャンプや釣り、レザークラフトの動画を配信。キャンプまわりのアイテムを取り扱うオリジナルブランド、「ブルーモーメント」を始動。
おいしいお酒とごはんのためなら、高い海外輸送費も厭わず即ポチ。苦手な家事は休日に大好物の泡を飲みながらやっつけます。最近は海外の料理番組を観て、妄想トラベル。
お酒はもっぱら外でハシゴ酒だったのが、ここ1年でうち飲みの魅力に開眼！ おいしいお酒を飲みながら、ほろ酔い気分で愛猫と遊ぶのが至福の時間。
