料理にトマトテイストを取り入れる際、今までは水煮缶やケチャップが定番でしたが、カルディでムッティのトマトペーストに出合ってからはもうこちら一択の生活になりました。今回はそのよさをご紹介したいと思います。
カルディで買える、ムッティの濃厚トマトペースト
いろいろお気に入りポイントはあるのですが、まず、特筆すべきはその濃厚さ。完熟したトマトを丁寧に裏ごしし、水分を飛ばして2倍に濃縮しているため、ケチャップよりも水分が少なく、トマトの旨みをしっかり感じられるのです。なんと、1本のチューブに約３個分のトマトが丸々ギュッと詰まっているのだとか。チューブから捻り出したときの、重厚な赤色にテンションが上がります。
原材料は100％イタリア産トマトと塩のみで、保存料や余計な添加物は一切使われていません。このシンプルさが、トマトの旨味と自然な甘さをしっかり引き出しています。
用途さまざま！ 料理の幅が広がります
こちらのペーストは使い方も簡単で、さまざまな料理に使えるのもいいところ。パスタ用のトマトソース作りにはもちろん、煮込み系のトマト料理にもおすすめ。ビーフシチューやラタトゥイユに加えると、トマトの旨味がぎゅっと詰まった仕上がりに。濃厚なトマトの風味で、本格的なイタリアンが手軽に楽しめます。
個人的なイチオシは、マグカップスープ。冷凍しておいたカット野菜と顆粒コンソメにトマトペーストを少量加え、電子レンジで温めるだけ。
便利で使いやすいチューブ式
また、チューブ式で使い勝手がいいのも魅力の一つ。必要な分だけ出して使えて、残った分は冷蔵庫で保存可能です。
カレーや煮物の隠し味として少量を加えるだけで、料理がグッとプロっぽい味に仕上がるのも嬉しいポイント。なんだか料理上手になった！？ と錯覚できます。
カルディなどの限られたお店でしか取り扱いがないのですが、見つけたらラッキー！ と思ってぜひ一度試してみてくださいね。
ブランド名：ムッティ
商品名：トマトペースト
価格：¥321
主にセレブリティ担当。海外コスメやファッションなど海外カルチャーに憧れを抱きつつも、日本の温泉巡りがやめられない。
